Bananchokladkaka – en nyttig och god kaka / efterrätt
Denna bananchokladkaka blir lite fluffig (nästan lite chokladpuddingsaktig) i konsistensen men den är riktigt god. Prova den till kaffet – eller som efterrätt. Du gör kakan snabbt och lätt. Ingen vispning behövs – det räcker med en skål/bunke och en gaffel för att röra ihop smeten.
Ingredienser:
2 ägg
1,5 mogen banan
1 tsk vanilj (pulver eller socker)
1 tsk bakpulver
2 msk kakao (ekologisk eller vanlig. Du väljer!)
Strö ovanpå: hackade hasselnötter (eller mandel) efter eget tycke
Såhär gör du enkelt en bananchokladkaka:
- Sätt ugnen på 200 grader
- Knäck 2 ägg i en bunke
- Mosa ner 1,5 banan
- Blanda i vaniljsocker, bakpulver och kakao
- Häll i smeten i en bakform klädd med bakplåtspapper
- Häll eventuellt nötter eller mandel ovanpå smeten
- Baka i ca 15 minuter
En fluffig kaka som är utmärkt till kaffet. Ät och njut!
PS. Man kan också mixa ihop ingredienserna. Själv föredrar jag att ha små bananbitar i. Det ger god känsla åt kakan. Men det kan vara värt att prova vilket man själv föredrar.
PS igen: Man kan, om man vill, servera kakan med lite vaniljglass eller vispad grädde till.
